Réveillon à Vézelay, en Bourgogne : Saint-Sylvestre Cosy et Gourmande à l’Hôtel*** de la Poste & du Lion d’Or - Vézelay (89)

Publié le par J2M Com

logo-HPLOBientôt décembre et déjà la magie de Noël et des fêtes de fin d’année s’installe dans les vitrines, dans vos revues préférées et bientôt dans tous les foyers pour le plaisir des petits mais aussi des plus grands. Si pour la plupart d’entre nous, Noël demeure un moment privilégié pour se retrouver en famille autour du sapin, il en est autrement pour la Saint-Sylvestre. Bien évidemment, les plus jeunes iront fêter comme il se doit le passage à 2012 entre amis en night-club, d’autres sabreront le champagne au cabaret, en soirée, voire même à l’étranger, etc.  Cependant, de plus en plus de personnes semblent délaisser ces options festives pour se retrouver en comité certes plus restreint autour d’un dîner exceptionnel afin de fêter avec élégance et raffinement cet instant unique. L’occasion alors de se parer de ses plus atours et de partager entre amis, en famille ou en tête à tête, ce rendez-vous annuel inscrit à tous les agendas.

 

Aussi, et afin de répondre à ces nouvelles tendances, le groupe H.E.D.S. (prescripteur de séjours thématiques en Bourgogne du Nord, dans l’Yonne), vous propose-t-il cette année de venir fêter le passage à 2012 dans le charmant et mythique Hôtel*** de la Poste et du Lion d’Or et à la table de Grégory VALLET, chef du restaurant de l’Hôtel. Pour l’occasion, Grégory VALLET (Maître Restaurateur certifié Cuisinerie Gourmande) et toute son équipe, vous proposeront un menu (1) élégant, raffiné et gourmand ; un menu dédié au passage à l’an nouveau que vous fêterez alors dans l’ambiance feutrée de cet ancien relais de poste au pied de la Basilique Sainte-Madeleine de Vézelay (patrimoine mondial de l’Unesco), aux portes du Parc du Morvan.

 

Nature préservée, environnement privilégié, ambiance raffinée, service personnalisé et subtile gastronomie seront donc au rendez-vous de ce prochain réveillon de la Saint-Sylvestre que le groupe H.E.D.S. vous invite à venir fêter cette année, à Vézelay, à moins de 2 heures de Paris.

 

Un menu (1) étincelant de Saveurs :

 

Déclinaison d’amusettes pour vous mettre en bouche.

Contraste entre Foie Gras poêlé, Huître tiède sur Gelée de Pommes Vertes aux Cheveux d’ange.

Filet de Saint-Pierre juste saisi, Risotto Prima Vera aux Truffes de Bourgogne.

Granité à la Bergamote.

Râble de Lièvre à la Royale et Mikados de légumes.

Crottin du Morvan caramélisé aux Fruits du Mendiant.

Dôme revisité façon Forêt Noire.

 

TARIF REVEILLON A VEZELAY 2012

 

Sur la base d’une nuit pour 2 personnes avec petits déjeuners

à l’Hôtel*** de la Poste et du Lion d’Or et

2 dîners « réveillon » à la table de Grégory VALLET : 299,00 Euros/2 pers.  (2)

 

(1) menu unique, boissons non comprises. Un accord mets vins sera proposé pour éveiller vos papilles. (2) hors taxes de séjour, boissons et extras.

 

plats-groupes

 

Réservations : HEDS - Hôtel de la Poste et du Lion d’Or***

Place du Champ de Foire. 89450 VEZELAY - France.

Tél. : + 33 (0)3 86 33 21 23  - Courriel : contact@laposte-liondor.com

Sur Internet : www.heds.fr


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