Du 29ème congrès des Cuisineries Gourmandes. Le Journal des Palaces. 04 novembre 2011.

Publié le par J2M Com

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Comme chaque année les restaurateurs « Cuisineries Gourmandes » se retrouveront le lundi 28 novembre prochain à l’occasion de leur congrès annuel qui se déroulera à la Chambre de Commerce et d’Industrie à Angoulème (16). L’occasion alors de se retrouver et de débattre entre officiels, instutionnels, consultants, journalistes mais aussi professionnels des secteurs de la Restauration, de l’Hôtellerie mais aussi de l’Agro-Alimentaire, du Tourisme, de la Formation Professionnelle et de l’Economie, etc. L’occasion aussi de rappeler certaines positions officiellement défendues et mises en avant quant au devenir de l’artisanat de « la terre à l’assiette » autour d’un Forum des Traditions Culinaires Artisanales... Lire la suite : cliquez ici.

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